Magret de canard séché

Je dédie cette recette à tous mes amis...

Pour les fêtes de fin d'année, entre amis, à l'apéritif autour d'un magret, ça vous dit ?

Saler les magrets 24h et les mettre au réfrigérateur
Saler les magrets 24h et les mettre au réfrigérateur
Retirer le sel avec un chiffon et les poivrer
Retirer le sel avec un chiffon et les poivrer
Les mettre dans un torchon, les plier et les suspendre pendant 3 semaines
Les mettre dans un torchon, les plier et les suspendre pendant 3 semaines
Commentaires : 2 (Discussion fermée)
  • #1

    Sylvia (mercredi, 30 novembre 2011 11:46)

    kikou ....
    1 ere étape des magrets en cours .... bisou

  • #2

    LAFON (mercredi, 30 novembre 2011 12:07)

    Envoi une photo quand tu auras fini !
    biz